Рождество-2022: какие блюда должны стоять на праздничном столе?

Уже в пятницу, 7 января, христиане восточного обряда будут отмечать один из важнейших праздников - Рождество Христово.

Согласно традиции, в этот день на столе каждой верующей семьи должно быть 12 постных блюд, о которых мы сейчас расскажем, а также подсчитаем во сколько обойдутся главные кушанья праздника - кутья и узвар.

Первые и основные блюда - это узвар и кутья. В Рождество не принято запивать еду водой, необходимо делать это только узваром.

В 2022 году приготовление простейшей кутьи из пшеницы с добавлением мёда, орехов, изюма и мака обойдется в 115 гривен. 2 литров узвара - в 30 гривен.

Традиционно третьим важным блюдом считается хлеб. Следует заранее подготовиться и самостоятельно испечь паляницу, можно с чесноком или добавлением гороха. Первый отгоняет злых духов, а бобовые символизируют богатство.

Четвертое блюдо - постный борщ либо капустняк. Борщ - это символ крови детей, убитых царём Иродом.

Пятое блюдо - постные голубцы. Приготовьте их с гречкой и грибами. Голубцы - это символ голубя и Святого духа.

Шестое блюдо - гарнир. Самое простое и быстрое - тушёный картофель с луком и морковью.

Обязательно на столе должны быть соленья. К примеру, квашенная капуста, огурцы, помидоры, грибы.

Восьмым блюдом будут постные салаты. Приготовьте сытный и несложный винегрет.

Подайте на стол и грибы. Их можно тушить, жарить, запечь в духовке. Подойдут самые обычные шампиньоны.

Десятое блюдо - рыба. Можете приготовить фаршированную. Несмотря на пост, рыбу употреблять в Сочельник разрешено. Она есть символом христова чуда из притчи о том, как Иисус накормил толпу рыбой и хлебом.

Подайте на стол пампушки либо постный пирог с капустой, горохом, картофелем с зеленью.

На десерт приготовьте медовые яблоки с орехами.