Зачем нужно отказаться от сахара
По информации ВООЗ, норма сахара в ежедневном рационе не должна превышать 6 чайных ложек. От общего количества калорий сахар должен составлять 5%.
Повышенный уровень сахара в крови может стать причиной нарушения обмена веществ, избыточного веса, нарушения желудочно-кишечного тракта, зависимости от сладкого и изменения вкуса еды. Организм человека любит калорийную пищу, которая легко расщепляется, а сладости относятся именно к этой категории.
Поэтому нам свойственно буквально поглощать сладости, а потом страдать от переизбытка сахара и так называемого «гормона счастья», который активизируется от тортов и шоколада. Минус такого быстрого насыщения в том, что эффект проходит так же быстро, но организм так и не получает необходимых питательных веществ.
Как отказаться от сахара
Добавить в свой рацион сложные углеводы. Это каши, макароны из твердых сортов пшеницы, изделия из сортов муки грубого помола. Эффект от еды они дают такой же – получение калорий – но сам процесс займет больше времени, поэтому чувство сытости останется надолго.
Постепенно сокращать количество сахара в рационе. Попробуйте три дня добавлять одну чайную ложку сахара вместо двух, потом – половину ложки, а со временем и совсем отказаться. За чаепитием съежьте одну конфету вместо трех или разделите свой кусок пирога напополам. Со временем вы сможете вообще отказывать от сладостей, наслаждаясь вкусом чистого продукта.
Есть сладкое осмысленно. Имеется ввиду не класть перед собой горсть конфет и смотреть фильм, поглощая сладости одну за одной. Нужно отдельно насладиться вкусом торта или шоколада, лучше разделяя их на части. Так к вам быстрее придет чувство насыщения.
Вообще отказаться от ритуалов поедания сладостей. Коллеги могут часто устраивать 15-минутные перерывы с количеством сладостей, которое можно прировнять к самой продолжительности перерыва. Просто попейте чаю или вежливо откажитесь – и собой горды останетесь, и результат стараний со временем вас порадует.
Не вознаграждайте себя сладким. Мозг человека быстро привыкает к такому вознаграждению и формирует нездоровую связь: успех = сладости. Начните откладывать деньги, которые планировали потратить на шоколадку, или наградите себя чем-то более ценным: новым бельем или разовым походом в зал.
Придумайте способы отвлечься от тяги к сладкому. Постарайтесь себя немного озадачить: выполнить несколько физических упражнений или выучить несколько новых иностранных слов. Или же прочесть десяток страниц книги. Это отвлекает и немного «обманывает» мозг: мысли о сладостях приводят к трудностям (даже если они дают приятный результат).
Замените сладкие напитки на воду. В соках и газированных напитках содержится много сахара. Поэтому мы так любим магазинные фреши и «Кока-колу» - организм желает скорее получить необходимые килокалории. Когда нужно утолить жажду, просто пейте обычную чистую воду – ваше тело отблагодарит вас здоровьем.
Следите за составом еды, читая этикетки. Возможно, вы будете удивлены, увидев, что ваши мюсли на завтрак, питательные перекусы и любимые соусы содержат огромное количество сахара (обычно он указывается в начале). Так вы сможете отдавать предпочтение более здоровым продуктам.
Поддерживайте чувство сытости. Старайтесь не ходить голодным и носить с собой здоровые перекусы – фрукты, сухофрукты, легкие бутерброды. Так у вас будет меньше соблазна купить батончик или заказать пирожное.
Самостоятельно готовьте десерты. Так вы можете лично контролировать количество сахара, положив его меньше, чем указано в рецепте. Отличный вариант – делать домашние сладости из сухофруктов с медом: времени это занимает не так много, и пользы гораздо больше.
